雪媚娘的奶油可以用植物奶油吗

雪媚娘的奶油完全可以用植物奶油制作。植物奶油由植物油氢化制成，稳定性高，不易融化，适合室温下长时间保存。超市常见的植脂奶油品牌如总统、铁塔等，打发后质地轻盈，能保持形状不塌陷。植物奶油不含乳糖，适合乳糖不耐受人群。制作时，将植物奶油冷藏12小时，用中速打发至硬性发泡状态，再加入糖粉继续打发，得到的奶油适合包裹雪媚娘外皮。

植物奶油在雪媚娘制作中有独特优势。这种奶油熔点高，夏季室温下放置3-4小时仍能保持形状，不会像动物奶油那样快速融化渗出。植物奶油成本较低，每500克价格约15-25元，比动物奶油便宜约40%。使用植物奶油制作的雪媚娘保存期可达2天，且运输过程中不易变形。植物奶油颜色洁白，做出的雪媚娘外观更加清爽诱人，适合作为生日蛋糕或茶点食用。