稀饭可以存放多久不变质

稀饭在室温下存放不超过4小时，超过这个时间细菌开始快速繁殖。冰箱冷藏可保存2-3天，但最好在24小时内食用完。微波炉加热后的稀饭应立即食用，不要二次存放。铝制容器存放稀饭会加速变质，玻璃容器更合适。高温天气里，稀饭存放时间应缩短至2小时内。

不同稀饭种类保存时间各异。含肉类或海鲜的稀饭最多保存1天，纯谷物稀饭可存放2-3天。添加酸性物质如柠檬汁的稀饭能延长保存时间半天。冷冻条件下，稀饭可保存1个月，但解冻后需24小时内食用完毕。密封容器能减少空气接触，延长保存时间1天左右。