沙棘是一种什么树的果实

沙棘是胡颓子科沙棘属植物的果实，这种小浆果呈橙黄色或橙红色，直径约5-8毫米。沙棘树耐旱耐寒，能在贫瘠土壤中生长，中国北方、欧洲和亚洲其他地区广泛种植。果实富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素和多种氨基酸，营养价值极高。沙棘油被用于保健品和化妆品，果肉可制作果汁、果酱和果干。

沙棘树高度可达2-6米，枝条带刺，叶片细长。每棵沙棘树年产果量可达10-30公斤，果实采摘期集中在9-10月。沙棘含有200多种生物活性物质，包括黄酮、酚类和脂肪酸。传统医学中，沙棘用于治疗消化系统疾病和皮肤问题。现代研究证实其抗氧化、抗炎和免疫调节作用，食品工业将其添加到酸奶、冰激凌和烘焙产品中增加营养价值和独特风味。