巧克力外面的金箔是什么

巧克力外面的金箔是可食用的金属箔，由纯金锤打制成。金箔厚度仅为0.1微米，约1000张叠加才有一毫米厚。制作过程需要工匠将金块反复捶打，每捶打一次金片变薄一倍，最终切成4厘米见方的小片。金箔添加到巧克力中不仅提升视觉效果，还赋予奢华感。金箔在食品工业已有数百年历史，古代欧洲贵族就常用它装饰甜点和饮品。

金箔在巧克力中的应用有严格的食品安全标准。正规金箔由24K纯金制成，不添加任何其他金属。金箔经过特殊处理，确保完全可消化且不会在体内积累。每克金箔价值约300元，但实际用量极少，一整块巧克力可能只含0.1毫克金箔。消费者购买时应注意选择有食品添加剂标识的产品，避免使用工业金箔。金箔巧克力常作为高端礼品，其价格远超普通巧克力5-10倍。