果实裂果是什么意思

果实裂果是指水果在生长或成熟过程中表皮出现裂缝的现象。苹果、樱桃、番茄等水果都可能出现这种情况。裂果多发生在果实快速膨大期，水分供应不均匀或昼夜温差大时。裂果会影响果实外观，降低商品价值，还容易导致病菌入侵。果实成熟期降雨过多也会加剧裂果问题，种植者需注意水分管理和品种选择。

裂果与果实结构密切相关。表皮韧性不足或果肉生长速度超过表皮扩展能力时，裂果风险增加。柑橘类水果在转色期易裂果，而葡萄在浆果膨大期容易出现裂口。不同品种的裂果程度差异明显，抗裂果品种表皮细胞排列紧密，角质层较厚。果实采收前突然灌水也会引发裂果，科学的水分管理对预防裂果至关重要。