向日葵是不是花

向日葵确实是花，它属于菊科植物，具有典型的花朵结构。向日葵的大花盘由数百朵小花组成，外围是黄色舌状花，内部是棕色管状花。这些小花共同构成了我们熟悉的向日葵形象。向日葵的花朵直径可达30厘米，每株植物可开1-3朵花，花期持续约2-3周。它的花朵会随着太阳转动，这种现象被称为向日性，每天转动角度可达15度。

向日葵不仅是花，还是重要的经济作物。它的种子含油量高达50%，每公顷可产种子约1-2吨。向日葵油富含维生素E，是常见的食用油。种子可直接食用，也可加工成零食。向日葵秸秆可作饲料，花朵提取物用于化妆品。全球年产量超过4000万吨，是世界上最受欢迎的油料作物之一，种植遍布50多个国家。