什么蔬菜保存

土豆、洋葱和南瓜是保存时间较长的蔬菜。土豆应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。洋葱需要良好通风的环境，最好挂起来保存。南瓜整颗存放可保持数月，切开后需冷藏。胡萝卜和芹菜去除叶子后用湿纸巾包裹，再装入保鲜袋，能延长保鲜期。白菜和生菜用厨房纸包裹后放入冰箱，可保持脆嫩。

冬瓜整颗存放能保鲜数月，切开后需用保鲜膜紧密包裹。蘑菇用纸袋而非塑料袋存放，可防止水分过多导致腐烂。豆角和茄子用保鲜袋装好放入冰箱，能维持新鲜度。大蒜和生姜常温下通风处存放，避免潮湿环境。青椒用保鲜盒密封冷藏，可延长食用时间。这些方法简单实用，能让蔬菜保持更久的新鲜度和营养价值。