桃仁是桃子的果实还是种子

桃仁是桃子的种子，位于桃核内部。桃子果实由外皮、果肉和硬核组成，硬核保护着里面的种子。桃仁含有丰富的油脂、蛋白质和多种微量元素，营养价值高。人们常将桃仁经过处理后食用或入药。桃树生长时，花粉授粉后受精卵发育成胚，胚珠发育成种子，包裹在坚硬的内果皮中，这就是桃核。桃仁作为种子具有繁殖能力，适宜条件下能萌发成新的桃树。

桃仁在中医中有广泛应用，具有活血化瘀、润肠通便的功效。现代研究表明，桃仁含有苦杏仁苷、脂肪油等成分，这些物质赋予它药用价值。桃仁经过炮制后可降低毒性，增强药效。食品工业中，桃仁被用来制作糕点、调味品和食用油。桃仁提取物还应用于化妆品行业，具有滋养肌肤的作用。不同品种的桃子，其桃仁大小和成分略有差异，但基本结构和功能保持一致。