时间:09-16人气:20作者:嗜血的曾加
3两多的大闸蟹属于中等偏大规格,蟹壳宽度约8-10厘米,蟹腿伸展后直径可达15厘米左右。这类螃蟹蟹黄饱满,蟹肉结实,重量相当于3个鸡蛋或半瓶矿泉水。市场上售卖的3两多螃蟹每箱装6-8只,适合2-3人共享一顿丰盛的蟹宴。
3两多大闸蟹的蟹钳长度约5-6厘米,蟹盖能完整覆盖一个成人手掌。烹饪后蟹壳呈橙红色,蟹肉白嫩有弹性。这类螃蟹生长周期需要2年左右,每年9-10月最为肥美。超市里每只售价约80-120元,是家庭聚餐和送礼的热门选择。
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