潍坊肉火烧有哪几种馅料

潍坊肉火烧主要有三种经典馅料。猪肉馅最为常见，选用五花肉切丁，加入葱姜调味，口感肥瘦相间。牛肉馅则选用牛腩部位，肉质紧实，搭配特制香料，味道浓郁。鸡肉馅使用鸡腿肉，肉质鲜嫩，适合喜欢清淡口味的人群。

馅料搭配讲究传统工艺。猪肉馅会加入适量花椒水增加嫩度，牛肉馅配以八角、桂皮等香料提香。鸡肉馅则搭配香菇丁增加鲜味，有些还会加入少量青豆提升口感。三种馅料各有特色，满足了不同食客的口味需求。