100平方的冷库可以放多少水果

100平方冷库可存放约20-30吨水果，具体数量取决于水果种类和包装方式。苹果、梨等密度较高的水果，使用标准塑料周转箱堆叠存放，每平方米可放200-250公斤。草莓、葡萄等轻质水果采用透气筐包装，每平方米只能放100-150公斤。冷库高度2.5-3米时，合理规划货架和通道，整体容量会有所差异。夏季高温时，堆码层数需减少以保证通风，实际存放量会降低15-20%。

冷库温度设置直接影响水果存放数量和品质。香蕉、芒果等热带水果适合12-15℃环境，柑橘类可存放在5-8℃，而浆果类则需要0-4℃低温。专业冷库配备温湿度监控系统，可将损耗控制在3-5%以内。采用气调技术的冷库能延长苹果、梨等水果的保鲜期2-3个月，单位空间存放量可提高10-15%。合理分区存放不同成熟度的水果，能最大化利用100平方空间。