天然气蒸饭要多久

天然气蒸饭时间受火力大小和水量影响。普通家用燃气灶大火蒸白米饭，水量没过米指1厘米，盖上锅盖后水沸腾开始计时，约15-20分钟能熟透。蒸杂粮饭需增加5分钟，因为杂粮吸水慢且结构紧实。蒸制过程中保持中火，避免水分过快蒸发导致米饭夹生。使用高压锅可缩短至8-10分钟，但普通锅具需全程观察蒸汽情况。

蒸饭时间还与食材量直接相关。蒸2人份米饭约需15分钟，4人份需20分钟，6人份则需25分钟。蒸馒头包子类面食需20-25分钟，确保内部完全熟透。蒸整条鱼根据厚度调整，1厘米厚度需8分钟，2厘米厚度需12分钟。蒸蛋羹水开后小火慢蒸10分钟最为适宜，保持嫩滑口感。