冷库储存板栗有多少损耗正常

冷库储存板栗的损耗率一般在3%到8%之间属于正常范围。损耗主要包括自然水分蒸发、轻微物理损伤和少量霉变。优质冷库条件下，前3个月损耗控制在2%以内，6个月后损耗逐渐增加，但仍不应超过10%。科学管理能显著降低损耗，定期检查温湿度、通风换气和及时处理问题板栗是关键措施。板栗储存6个月后，外观饱满度下降约15%，口感变化约20%，这些变化属于正常品质衰减，不应计入损耗统计。