蜂蜜开封后可以常温保存吗

蜂蜜开封后完全可以常温保存。蜂蜜本身具有天然防腐特性，含糖量高达80%，水分极少，细菌难以生长。密封状态下，蜂蜜能保存数年不变质。开封后只需将瓶盖拧紧，放在阴凉避光处即可。厨房储物架或食品柜是理想存放位置，避免阳光直射或靠近热源。不同品牌的蜂蜜，无论是百花蜜或槐花蜜，只要密封得当，都能在常温下长期保存。

蜂蜜的质地会随温度变化，夏天可能变稀，冬天会结晶，这都属于正常现象。开封后的蜂蜜不需要放入冰箱，低温反而加速结晶过程，影响使用体验。保存时要注意避免用沾水的勺子取蜜，防止水分进入导致变质。优质蜂蜜如椴树蜜或荆条蜜，即使在常温下也能保持其风味和营养成分不变。