宴席一桌多少菜

宴席菜品数量根据宴请规模和场合有所差异。普通家宴一般安排8-10道菜，包括冷盘、热菜、汤品和主食。商务宴请或正式场合菜品会更多，常见12-16道菜，荤素搭配，口味多样。婚宴等大型活动菜品可达20道以上，讲究菜名吉祥，寓意丰富。北方宴席常以炖菜、面食为主，南方则偏海鲜、清淡口味。传统宴席讲究"四平八稳"，即四凉八热，象征圆满。

宴席菜品数量还受地域文化影响。四川宴席麻辣为主，菜品丰富；广东宴席讲究"一汤十菜"，汤品必不可少。北方冬季宴席常有火锅，夏季则以凉拌菜居多。高档餐厅宴席注重食材稀有度，如鲍鱼、龙虾等，普通家宴则注重家常菜组合。宴席最后一道菜多为甜点或水果，寓意甜蜜圆满，为整场宴席画上完美句号。