米酒有十几度的吗

米酒确实有十几度的版本。传统工艺酿造的米酒经过长时间发酵，酒精浓度可以达到12-15度。日本清酒中的"原酒"类型酒精含量多在15-18度之间，中国黄酒中的陈年佳酿也能达到13度左右。韩国传统米酒马格利经过二次发酵后，酒精度数约为13-16度。这些高酒精度米酒需要特殊工艺控制发酵过程，延长发酵时间或添加额外糖分来提高酒精含量。

米酒酒精度数与酿造方法直接相关。现代工业化生产的米酒多控制在5-8度，而家庭自酿米酒往往只有3-5度。日本吟酿酒采用特殊"三段式"发酵法，能将酒精度提升至16度左右。中国绍兴黄酒中的"花雕"系列，因储存时间长，酒精度可达14-17度。这些高酒精度米酒适合长期保存，风味随时间变化更加丰富。