西红柿还有一种叫什么

西红柿在植物学上被称为番茄，这个学名来源于其分类学名称Solanum lycopersicum。番茄原产于南美洲安第斯山脉地区，16世纪由西班牙人引入欧洲。在中国，番茄最初被称为"番柿"，后来演变为"西红柿"。这种茄科植物果实含有丰富的维生素C、番茄红素和钾元素，是全球广泛栽培的重要蔬菜作物之一。

番茄在各地还有多种俗称，如"洋柿子"、"六月柿"等。美国部分地区称其为"love apple"，直译为"爱的苹果"。日本则称之为"トマト"，音译自英文"tomato"。这种红色果实用途广泛，可直接生食、烹饪菜肴，或加工成番茄酱、番茄汁等产品。全球每年番茄产量超过1.8亿吨，是中国、印度、美国等国的经济作物之一。