安徽小龙虾几月份开始上市

安徽小龙虾一般在每年5月初开始批量上市。水温回升到20度以上时，小龙虾活跃度提高，捕捞量随之增加。5月中旬至6月初是早期小龙虾的高峰期，个头普遍在30-40克之间。安徽巢湖、南漪湖等水域的小龙虾此时已达到上市标准，供应量逐步上升，市场价格相对稳定。

7月到8月是安徽小龙虾的黄金季节。这段时间水温最适宜小龙虾生长，个头普遍能达到50克以上。安徽沿江地区的稻田小龙虾此时大量上市，肉质饱满，价格适中。8月下旬开始，随着气温变化，小龙虾产量逐渐减少，9月底基本结束全年供应周期。