浪费粮食有关数据

全球每年浪费的粮食数量惊人，约13亿吨，足够养活30亿人。中国每年餐饮浪费量高达1800万吨，相当于3000万人一年的口粮。超市每天丢弃的过期食品约40吨，餐厅剩菜率普遍达到20%。家庭冰箱中的变质食品每年造成约500亿元损失。学校食堂的剩饭现象同样严重，一顿饭后的浪费量可达总供应量的15%。

粮食生产过程中浪费同样触目惊心。种植环节因病虫害损失约20%的产量，收获环节因技术限制损失约15%。运输途中因保存不当导致的损耗达8%，加工环节产生的副产品有30%未被有效利用。发展中国家因储存设施简陋，每年损失粮食约4亿吨。发达国家则因过分追求外观，约有20%的农作物因形状或大小不符合市场标准而被直接丢弃。