腊猪油保存多久不会变质了

腊猪油常温下能保存3-6个月不变质。将猪油熬好后趁热过滤杂质，倒入干净干燥的容器中，表面覆盖一层保鲜膜能有效隔绝空气。存放在阴凉避光处，温度保持在20摄氏度以下最佳。使用干净的勺子取油，避免带入水分和杂质。开封后的猪油建议在2个月内用完，每次取用后立即密封保存。

冷冻环境下腊猪油可保存1年以上不变质。将猪油分成小份装入密封袋或容器中，排出空气后放入冰箱冷冻室。使用前提前取出所需分量，剩余部分继续冷冻保存。冷冻的猪油解冻后质地和风味与新鲜熬制差别不大。注意不要反复解冻冷冻，这样会影响猪油品质。