黄丝白菜是什么品种的

黄丝白菜是十字花科芸薹属植物，属于白菜的一个变种。这种白菜的特点是叶片呈淡绿色，叶脉明显呈黄色，因此得名"黄丝"。黄丝白菜原产于中国南方地区，已有超过300年的栽培历史。它的口感脆嫩，味道清甜，含有丰富的维生素C、钙质和膳食纤维。黄丝白菜适合炒食、煮汤或腌制，是中国南方家庭餐桌上的常见蔬菜之一。

黄丝白菜的生长周期较短，从播种到收获仅需45-60天，适合春秋两季种植。这种白菜耐寒性较强，能在5-30度的温度范围内正常生长。黄丝白菜的叶片包裹紧密，形成半结球状，单株重量通常在1-2公斤之间。近年来，黄丝白菜因其独特的风味和营养价值，逐渐被引种到北方地区，成为蔬菜市场上的新宠。