芦笋什么时间采摘

芦笋的最佳采摘时间在春季，具体是4月到6月之间。清晨露水未干时采摘最为理想，此时芦笋嫩芽最为饱满。长度达到15-20厘米时是最佳采摘标准，超过这个长度纤维会变粗。采摘时用手捏住嫩茎基部，轻轻一折即可，避免使用剪刀损伤地下茎。每隔1-2天采摘一次，可以保证持续收获30-40天。

温度影响采摘时间，土壤温度达到10摄氏度以上时芦笋开始生长。早熟品种3月底就能采摘，晚熟品种可持续到7月初。雨天不宜采摘，水分过多会导致芦笋容易腐烂。采摘后应立即放入冷藏环境，最佳保存温度是2-4摄氏度，这样能保持芦笋的新鲜度长达7天。