兰州拉面和方便面是一个味道吗

兰州拉面和方便面味道完全不同。兰州拉面使用新鲜面粉现拉现煮，汤底由牛骨熬制8小时以上，加入20多种香料调味。面条口感劲道有嚼劲，汤头浓郁醇厚，配有牛肉片、蒜苗、香菜等新鲜配料。每一碗兰州拉面都有独特的香气和层次感，让人回味无穷。

方便面则是工业化生产的速食产品，面条经过油炸或热风干燥处理，调料包含有防腐剂和人工调味料。面条口感软硬适中，但缺乏弹性，汤底单一，只有咸味或辣味。方便面保质期长达12个月，但营养价值和风味都无法与新鲜制作的兰州拉面相比，是两种截然不同的食品体验。