藏族砖茶属于什么茶

藏族砖茶属于黑茶类，是经过发酵处理的茶叶。这种茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、蒸压成型等工艺制成。砖茶形状多为砖块状，重量从250克到2000克不等。藏族人民将砖茶视为生活必需品，常用于制作酥油茶，也可直接煮饮。砖茶具有陈香浓郁、汤色红浓、滋味醇厚的特点，随着存放时间增长，品质反而提升。

砖茶在中国茶文化中占据特殊地位，已有数百年的历史。制作过程中，茶叶经过高温蒸煮，杀死大部分微生物，便于长期保存和运输。青藏高原地区海拔高、气压低，砖茶成为当地居民补充维生素和矿物质的重要来源。现代研究证实，砖茶含有多种对人体有益的成分，如茶多酚、氨基酸和微量元素。不同地区的砖茶在配方和工艺上存在差异，形成了各自独特的风味特点。