国酒属于什么酒

国酒指的是茅台酒，产自中国贵州省仁怀市茅台镇。这种酒采用传统工艺酿造，经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工序。茅台酒以优质高粱、小麦和水为原料，经过长期窖藏而成。酒体微黄透明，酱香突出，优雅细腻，回味悠长。2011年，茅台酒酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，成为中国白酒的代表。茅台酒在国际市场上享有盛誉，多次在国际博览会上获得金奖，是中国最具价值的白酒品牌。

国酒茅台属于酱香型白酒，酒精度数一般在53度左右。茅台镇的独特气候和土壤条件造就了茅台酒的特殊风味。茅台酒需要窖藏至少5年才能上市，部分高端产品窖藏时间长达30年。茅台酒中含有1000多种微量成分，形成了独特的香气和口感。茅台酒在中国文化中具有重要地位，常用于国宴和重要外交场合。茅台酒的酿造工艺传承千年，是中国酒文化的瑰宝，也是中国传统工艺的杰出代表。