家用煤气炉哪一种火势更大

家用煤气炉中，嵌入式煤气炉的火势普遍较大。这类炉具配备多个高功率燃烧器，单个燃烧器热值可达3500-4500瓦特，火焰高度可达8-10厘米。商用嵌入式炉甚至拥有5000瓦特以上的燃烧器，火力强劲适合爆炒。台式煤气炉火势相对较小，燃烧器热值一般在2000-3000瓦特之间，火焰高度约5-7厘米。嵌入式煤气炉因其结构设计，燃烧更充分，热效率可达60%以上，比台式炉高出15-20个百分点。

煤气炉的火势大小还与气源类型密切相关。天然气炉的火势一般比液化气炉大，因为天然气压力稳定，燃烧值高。天然气灶具火孔直径通常为2-3毫米，液化气灶具火孔直径约1.5-2毫米。人工煤气炉火势最小，火孔直径仅1毫米左右。城市煤气灶具配备的调节阀也影响火势，高端灶具可精确控制火力大小，从文火到猛火只需几秒钟调节。