打开的茅台可以放多久

打开的茅台酒可以保存3到6个月。酒液接触空气后，酒精会缓慢挥发，风味物质逐渐氧化。密封良好的情况下，酒体变化较慢；敞口存放则加速这个过程。使用专用酒塞能延长保存时间。家庭环境中，避光、阴凉处存放可减缓品质下降。酒液颜色变深、香气变淡是变质的明显信号。

茅台酒开瓶后最佳饮用期是1个月内。酒中的酯类、酸类物质会持续反应，产生新的香气成分，但超过期限后，酒体平衡被打破，口感变得粗糙。收藏级别的茅台开瓶后建议尽快享用，避免长期存放。专业品酒师认为，开瓶后第7到14天是风味最稳定的时候。小型酒瓶分装保存也是延长寿命的好方法。