棉花糖制作方法教程

棉花糖制作需要准备砂糖、玉米糖浆、水和食用色素。将砂糖和玉米糖浆按3:1比例混合，加入少量水，加热至150度。此时糖液变成琥珀色，滴入几滴食用色素搅拌均匀。关火后稍微冷却，用叉子或竹签蘸取糖液，在空气中快速拉丝，冷却后形成蓬松的棉花糖。制作时动作要快，糖液冷却后不易拉丝。

棉花糖制作也可以使用电动棉花糖机。机器预热3分钟，将砂糖倒入中央漏斗，砂糖受热后从四周小孔喷出，在网罩上形成丝状。用竹签轻轻接触糖丝，缠绕即可得到棉花糖。一台家用机器每小时能制作约50个棉花糖，适合家庭聚会或儿童派对。操作时注意保持距离，避免糖丝烫伤。