柚子剥开里面有黄点是什么

柚子果肉上的黄点是柚子籽发育不完全的表现。这些黄点其实是未成熟的种子，常见于自然授粉的柚子品种。黄点大小不一，数量从几个到几十个都有。完全成熟的柚子籽呈深褐色，质地坚硬，而黄点则是浅黄色，质地较软。购买柚子时，果肉黄点少说明果实品质较好，口感更甜。黄点不影响食用安全，只是口感稍差。

柚子果肉出现黄点也与果实成熟度和品种有关。早熟品种或未完全成熟的柚子更容易出现这种情况。阳光照射充足的柚子，果肉黄点较少。冷藏保存的柚子比常温保存的柚子更容易出现黄点。选择果皮光滑、颜色均匀的柚子可减少遇到黄点的概率。黄点不会影响柚子的营养价值，柚子依然富含维生素C和膳食纤维。