丑窝瓜是什么品种

丑窝瓜是一种外形独特的老南瓜品种，表皮呈深绿色或黄褐色，表面布满不规则凸起和棱沟，整体看起来凹凸不平。这种瓜类果实重量一般在2-5公斤之间，果肉呈橙黄色，口感粉糯香甜。丑窝瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，适合蒸煮、煲汤或制作甜品。中国南方地区常见种植，成熟期约需90-110天，耐储存，可放置数月不坏。

丑窝瓜在农业上属于葫芦科南瓜属，学名为Cucurbita moschata。这种瓜类适应性强，能在多种土壤条件下生长，耐旱耐瘠薄。丑窝瓜的种子扁平椭圆形，外皮白色，含油量高达40%，可炒食或榨油。传统中医认为丑窝瓜性温味甘，有补中益气、消炎止痛的功效。现代研究显示，丑窝瓜提取物中的多糖成分具有抗氧化和增强免疫力的作用，已成为功能性食品开发的原料之一。