中国稻谷最早谁发明出来的

中国稻谷的起源可追溯至1万多年前的长江中下游地区。考古学家在浙江河姆渡遗址发现了大量碳化稻谷，距今约7000年。湖南道县玉蟾岩遗址出土的稻谷遗存更早，可追溯到约1.8万年前。这些早期稻谷兼具野生和栽培特征，表明中国南方先民已经开始驯化野生稻。江苏龙虬庄遗址也发现了距今5500年的稻作农业证据，证明稻谷种植在中国南方已形成规模。

稻谷驯化过程经历了从采集到种植的转变。广西甑皮岩遗址发现了约1万年前的稻谷加工工具，包括石磨盘和石磨棒。河南舞阳贾湖遗址出土的炭化稻谷距今约8000年，是北方最早的稻作证据。福建昙石山遗址的稻谷遗存显示，距今5000年前稻谷种植已扩展到东南沿海地区。这些考古发现共同构建了中国稻谷驯化的完整证据链，证明中国是世界最早独立驯化稻谷的地区之一。