2千毫升水加多少冰粉

2000毫升水需要加入约80克冰粉。冰粉与水的比例是1:25，即1克冰粉配25毫升水。实际操作中，可将冰粉先与少量冷水调匀，再慢慢加入剩余冷水，充分搅拌后静置2小时即可凝固成冻。夏天可增加10%冰粉量，使口感更Q弹。制作时水温不宜超过60度，否则会影响凝固效果。

冰粉制作需注意水质，使用纯净水或过滤水效果最佳。冷藏时间控制在3-4小时，过久会变硬。可根据个人喜好调整甜度，一般每1000毫升水配100克冰糖。食用时可加入红糖水、葡萄干、花生碎等配料，提升口感丰富度。冰粉制作工具需干净无油，否则会影响凝固效果。