洋葱一般能保存多长时间

完整的未切开的洋葱在阴凉干燥环境下可保存2至3个月。切开的洋葱需用保鲜膜包好，冷藏状态下能维持5至7天。若将洋葱放入冰箱冷冻室，保存时间可延长至6个月以上。洋葱的保存时间受品种影响，红洋葱比白洋葱更容易变质。厨房湿度高时，洋葱发芽速度加快，保存期缩短。干燥环境下，洋葱外层鳞片会形成保护层，延长保鲜期。

洋葱的保存期限还与收获季节有关。秋季收获的洋葱含水量较低，能保存4个月左右。春季洋葱含水量高，保存期约2个月。将洋葱放入网袋悬挂保存，空气流通性好，可延长至3个月。储存洋葱时需避免与土豆同放，土豆释放的湿气会加速洋葱腐烂。真空包装的洋葱干片可保存12个月以上，适合长期保存使用。