黄土高原是什么农业

黄土高原是中国重要的旱作农业区，主要种植小麦、玉米、谷子、高粱等耐旱作物。这里年降水量少，土壤疏松，适合发展梯田农业，农民利用陡坡修筑梯田种植作物。黄土高原还盛产苹果、红枣、核桃等经济林果，陕西洛川苹果、山西临县红枣品质优良，成为当地支柱产业。干旱气候条件下，农民发展雨养农业，依靠自然降水维持作物生长。

黄土高原农业以水土保持为核心，采用等高线种植、覆盖耕作等技术减少水土流失。甘肃定西推广全膜双垄沟播技术，玉米产量提高30%。宁夏南部山区发展马铃薯产业，种植面积达200万亩，成为全国重要生产基地。农民还种植苜蓿、沙打旺等牧草，发展舍饲畜牧业，形成"粮草轮作"模式，有效改善了生态环境。