广州什么茶叶是特产品种

广州特产品种茶叶中，英德红茶最为知名。这种红茶产自清远英德，外形条索紧结，色泽乌润，汤色红亮，带有独特的蜜糖香气。英德红茶有多个等级，其中金毫红茶最为珍贵，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序。英德红茶曾获国际博览会金奖，是广东重要的出口茶类。

广州地区另一特色茶叶是凤凰单丛茶，产自潮州凤凰山。这种乌龙茶有"一树一香"的特点，常见香型有蜜兰香、杏仁香、芝兰香等十几种。凤凰单丛茶制作工艺复杂，需经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序。成品茶叶条索粗壮，色泽黄褐，汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘，被誉为"中国茶香之最"。