鲜花饼是哪个地区的传统美食

鲜花饼是云南地区的传统美食，起源于明清时期。这种糕点选用当地盛产的食用玫瑰花，搭配优质面粉、白糖、猪油等原料制作而成。昆明、大理等地的老字号店铺保留了传统工艺，手工制作的花饼外皮酥脆，内馅香甜。云南气候温和，玫瑰种植历史悠久，为鲜花饼提供了优质原料。当地每年都会举办玫瑰花节，鲜花饼作为特色美食深受游客喜爱。

鲜花饼在云南饮食文化中占有重要地位，是当地人日常待客和节日馈赠的佳品。传统做法需要经过和面、制馅、包制、烘烤等多道工序，一个熟练师傅一天只能制作200个左右。云南人喜欢在茶馆搭配普洱茶一起享用，形成独特的"一茶一饼"饮食文化。近年来，鲜花饼已发展为云南代表性的旅游商品，每年销量超过1000万盒，成为云南饮食文化的重要符号。