豌豆尖多大可以摘

豌豆尖长到15-20厘米高时采摘最合适，这个高度保证了嫩度和口感。采摘时掐取顶端2-3片嫩叶，留下基部2-3片叶子继续生长，这样能促进侧枝萌发，提高产量。家庭种植的豌豆尖可以每7-10天采摘一次，每次采摘后及时浇水施肥，能促进再次生长。市场上的豌豆尖商品长度一般在12-18厘米，这个长度段最受消费者欢迎，价格也相对较高。

豌豆尖采摘的最佳时间是早晨露水干后，此时叶片水分充足，口感脆嫩。采摘时要用手指掐断，避免用剪刀，防止挤压损伤茎叶。采摘后的豌豆尖应立即放入保鲜袋，冷藏条件下可保存3-5天。夏季高温时，豌豆尖生长速度快，需提前1-2天观察，避免长老变硬。专业种植户会在豌豆尖长到8厘米时开始第一次采摘，此时产量较低但品质最佳，后续随着植株生长逐渐延长采摘间隔。