罐装的咖啡豆有保质期吗

罐装咖啡豆确实有明确的保质期，一般在包装上会标注具体日期。未开封的罐装咖啡豆保质期通常为12-18个月，开封后建议在1-2个月内用完。咖啡豆中的油脂会随时间氧化，导致风味下降。高温、潮湿和光照会加速这一过程。优质罐装咖啡豆采用真空密封或充氮包装，能有效延长保存时间。购买时需检查包装是否完好，避免选择临近保质期的产品。

咖啡豆的烘焙程度影响保质期长短。浅度烘焙的豆子含油量较少，保存时间比深度烘焙的长3-6个月。专业咖啡师建议将开封后的罐装咖啡豆存放在阴凉干燥处，避免放入冰箱。冷藏环境中的水分会导致豆子吸收异味，影响口感。市面上部分高端品牌会标注"烘焙日期"而非"保质期"，这类产品在最佳风味期内饮用效果最佳。