帕斯条是什么意思

帕斯条是一种墨西哥传统甜点，由面粉、黄油、糖和鸡蛋等原料制成。这种甜点呈长条状，表面撒有粗砂糖，烤制后外酥内软。帕斯条在墨西哥各地都能找到，每个地区可能有不同的变种，但基本制作方法相似。它常搭配咖啡或巧克力享用，是当地人喜爱的日常零食。帕斯条的历史可以追溯到几个世纪前，融合了西班牙和土著烹饪传统。

帕斯条的制作过程需要精确控制温度和时间。烤箱温度保持在180度左右，烘烤约20分钟至金黄色。冷却后，帕斯条会变得酥脆，保质期可达2周。墨西哥家庭经常在周末烘焙帕斯条，作为孩子们的点心。这种甜点不仅出现在普通家庭，也在高档餐厅的菜单上出现，体现了墨西哥饮食文化的多样性。