乌龙茶要用很多茶叶吗

乌龙茶确实需要较多茶叶。冲泡一壶500毫升的乌龙茶，一般需要投入8-10克茶叶，这几乎是绿茶用量的2倍。乌龙茶经过半发酵工艺，茶叶本身相对紧结，展开后体积较小。沸水冲泡时，茶叶需要充分舒展才能释放出特有的香气和滋味。家庭冲泡时，若茶叶量不足，茶汤会显得淡薄，缺乏乌龙茶特有的层次感和回甘。专业茶艺师泡茶时，茶壶中茶叶约占容积的三分之一，确保茶汤浓度适中。

乌龙茶的高用量源于其独特的制作工艺。发酵程度较高的乌龙茶，如大红袍，茶叶中的内含物质需要更多热水才能完全释放。冲泡时，前3泡的茶汤浓度最佳，每泡浸泡时间控制在15-30秒。第4泡后可适当延长浸泡时间。茶水比例保持在1:50左右，即1克茶叶配50毫升水，能获得最佳口感。茶具选择上，紫砂壶比盖碗更能保留乌龙茶的香气，这也是为什么传统上乌龙茶用量较大的原因之一。