降温速度和比热容有关吗

降温速度确实与比热容有直接关系。比热容大的物质需要更多热量才能改变温度，因此降温速度较慢。水的比热容为4.2千焦/(千克·摄氏度)，是沙子的4倍多，同样日照下，沙地温度上升快，夜晚降温也快；铁的比热容仅为0.45千焦/(千克·摄氏度)，加热到相同温度后，散热速度比水快得多。冰箱中，水的结冰时间比食用油长，就是因为水的比热容更大。

比热容还影响温度变化的稳定性。混凝土的比热容约为0.88千焦/(千克·摄氏度)，比木材的2.5千焦/(千克·摄氏度)小，导致木材温度波动更小。电子设备中，金属散热器比塑料散热器降温快，因为金属比热容低。城市中，水体周围的温差比水泥地小5-8摄氏度，正是因为水的比热容大，能吸收和释放更多热量，调节环境温度。