自来水直接煮饭可以吗

自来水直接煮饭完全可行。现代自来水厂处理的水质符合国家饮用标准，煮饭过程中高温会杀死残留细菌。北京、上海等大城市的自来水出厂时已达到直接饮用标准，煮饭更是安全。自来水中的矿物质元素如钙、镁等能增加米饭营养价值。多数家庭日常烹饪都使用自来水，未发现健康问题。自来水煮沸后水质更安全，适合直接用于煮饭。

自来水煮饭能保留米饭原有风味。纯净水或过滤水虽无杂质，但缺乏矿物质元素，煮出的米饭口感偏淡。自来水中的氯含量极低，煮沸后会挥发，不影响米饭味道。广州、深圳等地居民长期使用自来水煮饭，米饭口感良好。自来水煮饭无需额外处理，节省时间与成本。自来水煮饭是安全、经济、实用的烹饪方式。