腊八节在什么时候几月几日

腊八节固定在农历十二月初八，对应公历每年不同日期。2023年腊八节是1月18日，2024年是1月18日，2025年则是1月7日。这个传统节日已有上千年历史，起源于佛教释迦牟尼成道日，后来融入中国传统文化。北方地区有喝腊八粥习俗，粥中常包含8种食材，象征丰收吉祥。南方部分地区则腌制腊八蒜，蒜头在醋中浸泡后变成翠绿色，作为春节食用饺子时的配菜。

腊八节标志着春节庆祝活动的开始，距离春节还有约20天时间。北方家庭会在腊八节前准备腊八粥食材，包括糯米、红豆、花生、红枣等8种以上材料。寺庙会免费向民众发放腊八粥，表达感恩之情。一些农村地区有"腊八祭灶"习俗，人们会在这一天祭拜灶神，祈求来年家庭平安。腊八节也是冬季进补的好时机，人们相信食用热腾腾的腊八粥可以增强体质，抵御严寒。