酱板鸭是湖南益阳还是常德的

酱板鸭源自湖南常德，当地制作工艺已有200多年历史。常德酱板鸭选用本地麻鸭，经20多道工序制作，用30多种香料腌制，口感紧实有嚼劲，辣味浓郁持久。常德老街如河街、大小西门等地聚集了多家百年酱鸭老店，产品远销国内外。益阳虽有类似卤味，但制作工艺和风味与常德酱板鸭有明显区别。

湖南益阳确实有自己的特色卤味制品，但与常德酱板鸭不同。益阳卤味以甜鲜为主，香料种类约10余种，腌制时间较短，口感偏软。益阳市场常见的是"益阳酱鸭"，而非"酱板鸭"。根据湖南省地方志记载，常德酱板鸭制作技艺已被列入非物质文化遗产名录，益阳地区则没有相关记录。两家相距100多公里，饮食文化各具特色。