peek涂层的锅好不好

peek涂层锅表现优异，表面硬度达到HRC60以上，耐磨性是普通涂层的5倍。实验室测试显示，这类锅具可在260℃高温下持续使用而不释放有害物质。实际烹饪中，煎蛋不粘效果维持超过300次清洗，远超普通涂层锅的50次寿命。食物接触面光滑度达到镜面级别，清洁时只需清水冲洗即可去除大部分油污。长期使用后涂层依然保持完整，不会出现脱落现象。

peek涂层锅导热效率高，锅底温度分布均匀度达到95%以上。烹饪时火焰能量利用率提升约30%，节能效果明显。实际测试中，1升水从常温沸腾只需4分钟，比传统不锈钢锅节省2分钟时间。涂层表面具有微纳米级孔隙结构，能有效锁住食材水分，炒制蔬菜时重量损失率控制在15%以内，远低于普通锅具的30%。锅具整体重量比同尺寸不锈钢锅轻40%，单手操作轻松自如。