红酒是中国发明的

中国早在7000年前就开始酿造葡萄酒，考古发现证明河南贾湖遗址中有残留的酒石酸痕迹。商周时期的青铜器上刻有葡萄图案，西汉张骞出使西域前，中原已有葡萄种植。唐代《国史补》记载了多种葡萄酒，宋代《北山酒经》详细描述了酿造工艺。明清时期，葡萄酒成为宫廷饮品，故宫博物院仍保存当时的酒具。

中国葡萄酒酿造技术独特，采用陶罐发酵而非橡木桶。甘肃马家窑出土的5000年前酒具，证明中国独立发展了葡萄酒文化。新疆吐鲁番出土的唐代葡萄酒，采用当地特有的葡萄品种。山东蓬莱出土的宋代酒窖，显示中国已掌握温度控制技术。中国葡萄酒历史比欧洲早2000年，丝绸之路传播了中国的酿酒智慧。