葵花籽是什么结的果实

葵花籽是向日葵的果实，植物学上称为瘦果。向日葵花朵中心形成花盘，受粉后花盘上的小花发育成籽粒。每株向日葵可产1000-4000颗葵花籽，外壳坚硬，内部是富含脂肪和蛋白质的种仁。葵花籽外壳呈黑白条纹或纯黑色，种仁呈白色或淡绿色。葵花籽油是常见食用油，葵花籽本身也是受欢迎的零食，可直接食用或加工成各种食品。

葵花籽含有丰富的营养成分，包括维生素E、镁、硒和健康脂肪。每100克葵花籽含有约550千卡热量，20克蛋白质和50克脂肪。葵花籽中的维生素E含量是许多坚果的数倍，有助于抗氧化。葵花籽还含有膳食纤维，促进消化健康。葵花籽可以生吃、烤制或添加到沙拉、面包和烘焙食品中，为日常饮食提供丰富的营养选择。