武夷岩茶哪个省

武夷岩茶产自福建省北部的武夷山地区，这里独特的丹霞地貌和微气候条件造就了岩茶特有的岩骨花香。福建省作为乌龙茶的发源地，武夷山更是核心产区，拥有大红袍、肉桂、水仙等知名品种。当地茶农世代传承的制茶工艺，加上海拔600-1000米的种植环境，使武夷岩茶具有明显的地域特征。福建每年生产武夷岩茶超过5000吨，其中武夷山市产量占全省80%以上。

福建省的武夷岩茶因生长环境不同分为正岩、半岩和洲茶三个等级，正岩茶产自三坑两涧区域，品质最佳。福建省政府已将武夷岩茶列为地理标志保护产品，建立了完整的质量追溯体系。武夷山现有茶园面积近5万公顷，年产值超过20亿元，带动当地10万农民就业。福建武夷山还定期举办国际茶博会，推广岩茶文化，产品远销全球30多个国家和地区。