八大名酒分别是哪几个

中国八大名酒包括茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、洋河大曲、古井贡酒和董酒。茅台产自贵州，酱香型白酒代表；五粮液来自四川，浓香型典范；剑南春同样来自四川，以绵柔口感著称；泸州老窖拥有440年历史，是浓香型鼻祖；汾酒产自山西，清香型代表；洋河大曲产自江苏，绵柔型白酒代表；古井贡酒来自安徽，历史悠久；董酒产自贵州，独特药香型白酒。

八大名酒各具特色，茅台酒采用传统坤沙工艺，酿造周期长达1年；五粮液使用五种粮食酿造，口感丰富；剑南春以"窖香浓郁、绵柔甘洌"著称；泸州老窖拥有全球最老窖池群，已连续使用450年；汾酒采用清蒸二次清工艺，清香纯正；洋河大曲以"甜、绵、软、净、香"闻名；古井贡酒有"酒中牡丹"美誉；董酒加入130多种中药材，形成独特药香风格。