马铃薯什么时候种什么时候收成

马铃薯春季种植最佳时间在3月至4月，土壤温度达到7-10度时下种。北方地区多在清明前后种植，南方可提前至2月底。种植后60-90天可收获早熟品种，100-120天适合中熟品种，晚熟品种需要130天以上。收获时选择晴天，挖出马铃薯后晾晒2-3天再储存，这样能延长保存时间。

马铃薯秋季种植一般在8月至9月，北方地区立秋前后播种，南方可延迟至10月初。秋季种植的马铃薯生长周期约110-140天，收获期在11月至次年1月。秋季种植的马铃薯淀粉含量更高，耐储存性更好。收获时注意土壤湿度，过湿会导致马铃薯腐烂。储存时保持温度2-4度，湿度85-90%，能保存数月不发芽。